Los muffins de arándanos son una delicia irresistible que combina lo mejor de los postres con el sabor dulce y ácido de esta fruta. ¿Quieres prepararlos en casa? Te compartimos una receta sencilla para que disfrutes de este delicioso bocado en la comodidad de tu hogar.
Para empezar la receta, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para muffins. Mientras tanto, en un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y una pizca de sal. Esta combinación de ingredientes secos será la base perfecta para tus muffins.
En otro recipiente, bate los huevos junto con la manteca derretida y la leche. Esta mezcla líquida aportará la humedad necesaria y un sabor delicioso a tu receta. Luego, incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén bien integrados.
Ahora es el momento de añadir los arándanos frescos. Revuelve suavemente la masa para distribuirlos de manera uniforme. Los arándanos agregarán un toque jugoso y ácido que hará que tus muffins sean aún más deliciosos.
Llena cada molde para muffins con la mezcla hasta 3/4 de su capacidad. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Una vez listos, deja enfriar los muffins antes de desmoldarlos y disfrutar de su increíble sabor.