El Servicio Nacional del Consumidor (Sernac) identificó irregularidades en el etiquetado de huevos comercializados en Chile. El organismo realizó un reporte que analizó 112 productos de diversas marcas disponibles en el mercado. Estas omisiones tienden a confundir al consumidor al momento de la compra, según el estudio.
El Sernac, en colaboración con el Ministerio de Salud y el Programa Elige Vivir Sano, elaboró recomendaciones y consideraciones para estos productos. El objetivo principal es informar a los consumidores sobre características relevantes al momento de escoger huevos.
Para llevar a cabo este análisis, el Sernac examinó 112 productos de distintas marcas. Estos artículos estaban disponibles en los sitios web de las principales cadenas de supermercados con venta en línea. La evaluación incluyó diversos aspectos como el formato, el tamaño, la información nutricional, los sellos, el precio, las declaraciones y las certificaciones de los huevos.
Fuente: Archivo Terra
¿Cuáles fueron las irregularidades detectadas en el etiquetado?
El análisis reveló que las principales marcas comercializadas de huevos a nivel nacional presentan productos que incumplen la normativa chilena de etiquetado y clasificación nutricional. Esta situación afecta directamente a los consumidores. La omisión de información clave priva a los compradores del acceso a datos fundamentales para comparar el precio y el aporte de proteína entre distintas marcas. Esto dificulta una decisión de compra informada.
El uso de clasificaciones como «XL», «Premium» o «Súper Color» se considera marketing publicitario que tiende a confundir al consumidor. En su lugar, el Sernac sugiere priorizar el peso neto en gramos y el aporte de proteína.
Claridad en la Clasificación y Nutrición
De acuerdo con la normativa vigente, la rotulación correcta para las categorías debiese ser, por ejemplo, Especial (Súper Extra) o Extra Grande (Extra). Estas clasificaciones ofrecen mayor claridad al consumidor. El organismo precisó que no existen diferencias nutricionales entre los huevos blancos y los de color. El precio más elevado de algunos se debe, en general, a la raza de la gallina, las diferencias en el tamaño del huevo y el costo de producción.
Fuente: Archivo Terra
Asimismo, se indicó que el tamaño del huevo sí influye en la cantidad total de nutrientes por unidad. Un huevo con clasificación de calibre más grande tiene un mayor aporte proteico que uno pequeño, aunque la calidad nutricional se mantiene.
¿Cuáles son las recomendaciones para el consumidor?
-
Al momento de comprar, prefiera formatos de venta con más unidades ya que tienen un menor precio al realizar el cálculo unitario y de esta forma es posible ahorrar en la compra del producto.
-
En general, los huevos blancos suelen ser más económicos, lo que los convierte en una alternativa eficiente para presupuestos más ajustados, aunque depende de la preferencia de cada consumidor.
-
Se recomienda el almacenamiento refrigerado, verificar siempre la fecha de vencimiento y evitar el lavado para no comprometer la porosidad de la cáscara que la protege frente a contaminantes externos.